epaper satelit news epaper satelit news
Jumat, 1, Juli 2022
26 °c
Tangerang
28 ° Sen
27 ° Sel
27 ° Rab
26 ° Kam
  • Rakyat Merdeka
Tidak ada hasil
Lihat Semua Hasil
Satelit News
  • Metro Tangerang
    • Kota Tangerang
    • Kabupaten Tangerang
    • Kota Tangsel
  • Banten Region
    • Pemprov Banten
    • Kota Serang
    • Kota Cilegon
    • Kabupaten Serang
    • Kabupaten Lebak
    • Kabupaten Pandeglang
  • Bola & Sport
  • Bisnis
  • Ragam
    • Sosok
    • Life Style
    • Wisata
    • Kuliner
  • Edukasi
  • Nasional
  • Foto
  • Video
  • Kolom
  • ePaperHot
  • Indeks
  • Metro Tangerang
    • Kota Tangerang
    • Kabupaten Tangerang
    • Kota Tangsel
  • Banten Region
    • Pemprov Banten
    • Kota Serang
    • Kota Cilegon
    • Kabupaten Serang
    • Kabupaten Lebak
    • Kabupaten Pandeglang
  • Bola & Sport
  • Bisnis
  • Ragam
    • Sosok
    • Life Style
    • Wisata
    • Kuliner
  • Edukasi
  • Nasional
  • Foto
  • Video
  • Kolom
  • ePaperHot
  • Indeks
Tidak ada hasil
Lihat Semua Hasil
Satelit News
Home Ragam Kuliner

Sate Maranggi Merangsang Nafsu Makan

RedJarkasihRepNipal
Minggu, 21 Februari 2021 18:00 WIB
Rubrik Kuliner, Ragam
Sate Maranggi Merangsang Nafsu Makan

NIKMAT: Sate maranggi salah satu menu andalan di RM Abah Udin Pandeglang. (NIPAL/SATELIT NEWS)

SATELITNEWS.ID, PANDEGLANG—Selain angeun lada yang menjadi favorit para pelanggannya itu, ternyata ada juga sate maranggi yang disajikan di RM Abah Udin tersebut. Namun sebetulnya, sebelum disebut sate maranggi oleh kebanyakan orang yang makan di RM-nya itu, namanya bukan sate maranggi akan tetapi panggang daging (daging bakar).

“Disini tidak ada sate lilit, ada juga sate maranggi. Itu juga sate maranggi asalnya dari mana saya tidak tahu. Yang pasti dulu ada pembeli kesini, melihat panggang daging yang kami buat sisebut sate maranggi. Nah, karena banyak sekali yang menyebutnya sate maranggi akhirnya pangang daging itu berubah nama sate maranggi dan ditambah pasarnya bagus terus, akhirnya di kami disebut sate maranggi,” jelas Udin.

Ia membuat sate maranggi itu tidak nyotek bumbunya darimana pun, akan tetapi bumbunya lebih kepada hasil otodidak atau warisan orang tua terdahulu ketika mengolah daging jelang hari raya Idul Fitri. “Ini asli bumbu buat sendiri, tidak nyotek ke bumbu sate maranggi yang dijual di rumah makan lain. Kan orang tua terdahulu di Kabupaten Pandeglang itu jelang hari raya Idul Fitri, pasti menyediakan daging untuk disantap usai salat sunah idul fitri. Pasti selain dibuat semur, pasti disisain buat manggang, nah makanya saya sajikan di RM saya, eh sekarang disebut sate marrangi,” jelasnya.

Bumbunya juga lanjut dia, biasa-biasa saja tidak semewah yang dibayangkan. Ia hanya cukup menggunakan, bawang merah dan cabai merah saja. Bawang merah sama cabe merah saja cukup, gak mesti banyak bumbu. Tidak main dirempah, karena daging itu sudah ada rasanya,” ungkapnya.

Sate yang disajikannya pas digigit tidak alot, bukan berati pakai obat atau alat caggih seperti terlebih dahulu dipresto. Namun agar dagingnya benar-benar empuk ketika disantap, ia memiliki cara tersendiri. “Bagaimana caranya daging bisa empuk? Dagingnya itu tidak diutuhkan, akan tetapi dicingcang tapi gak putus baru dipotongnya. Tidak dipresto, tapi kami lebih manual,” tandasnya. (nipal/jarkasih)

BacaJuga:

Lirik Lagu Klebus – NgatmoMbilung

Lirik Lagu Jogja Istimewa – Endank Soekamti X Jogja Hip Hop Foundation

Lirik Lagu Sholawat Jibril – Nissa Sabyan

Lirik Lagu Qomarun Mix Mabruk Alfa Mabruk – 3 Nahla

Lirik Lagu Tau Tatu – Farel Prayoga

Lirik Lagu Cukup – Woro Widowati

Tags: kulinerpandeglangsate maranggi
ShareTweetKirimShareSharePin

Berita Terkait

Lirik Lagu Semoga Disemogakan - Raffa Affar

Lirik Lagu Semoga Disemogakan – Raffa Affar

Kamis, 23 Juni 2022 17:37 WIB
Lirik Lagu Dear Love - Prilly Latuconsina

Lirik Lagu Dear Love – Prilly Latuconsina

Kamis, 23 Juni 2022 17:27 WIB
Lirik Lagu Kepastian Cinta - Indah Yastami

Lirik Lagu Kepastian Cinta – Indah Yastami

Rabu, 22 Juni 2022 18:14 WIB
Lirik Lagu Bojo Loro - Denny Caknan, Happy Asmara, Yeni Inka

Lirik Lagu Bojo Loro – Denny Caknan, Happy Asmara, Yeni Inka

Rabu, 22 Juni 2022 17:26 WIB
Lirik Lagu Dermaga Biru - Maulana Ardiansyah

Lirik Lagu Dermaga Biru – Maulana Ardiansyah

Senin, 20 Juni 2022 19:33 WIB
Lirik Lagu Piye Kabarmu - Aftershine

Lirik Lagu Piye Kabarmu – Aftershine

Senin, 20 Juni 2022 19:07 WIB
Lirik Lagu Seko Opo Atimu - Sasya Arkhisna

Lirik Lagu Seko Opo Atimu – Sasya Arkhisna

Senin, 20 Juni 2022 17:31 WIB
Lirik Lagu Janji Setia - Tiara Andini

Lirik Lagu Janji Setia – Tiara Andini

Senin, 20 Juni 2022 17:08 WIB
Lirik Lagu Pisah - Woro Widowati

Lirik Lagu Pisah – Woro Widowati

Senin, 20 Juni 2022 16:37 WIB
PNS Ini Raih Penghargaan Sebagai Pegawai Keren Jasa dari Pemkot Tangerang

PNS Ini Raih Penghargaan Sebagai Pegawai Keren Jasa dari Pemkot Tangerang

Senin, 20 Juni 2022 14:00 WIB

Diskusi tentang ini post

Terkini

Kreatif, Warga Kota Tangerang Ubah Limbah Kayu Jadi Hiasan Bunga Cantik

Kreatif, Warga Kota Tangerang Ubah Limbah Kayu Jadi Hiasan Bunga Cantik

Jumat, 1 Juli 2022 13:09 WIB
Top Banget! Satresnarkoba Polresta Tangerang Bongkar Sindikat Narkoba Internasional, Sita 43 Kg Sabu

Top Banget! Satresnarkoba Polresta Tangerang Bongkar Sindikat Narkoba Internasional, Sita 43 Kg Sabu

Jumat, 1 Juli 2022 12:15 WIB
Personel Polda Banten, atraksi debus di acara syukuran HUT Bhayangkara ke 76, di halaman Mapolda Banten, Jumat (1/7/2022). (ISTIMEWA)

HUT Bhayangkara Ke-76, Polda Banten Angkat Budaya Lokal Debus 

Jumat, 1 Juli 2022 11:48 WIB
Zeka Tancap Gas, Kirimkan 3 Atlet BMX ke Fornas VI

Zeka Tancap Gas, Kirimkan 3 Atlet BMX ke Fornas VI

Jumat, 1 Juli 2022 10:22 WIB
Mahasiswa dan Aktivis di Tangerang Tolak RKUHP

Mahasiswa dan Aktivis di Tangerang Tolak RKUHP

Jumat, 1 Juli 2022 09:30 WIB

Populer

Mantan Kades Bonisari Kini Jadi Buronan Nasional

Mantan Kades Bonisari Kini Jadi Buronan Nasional

Kamis, 30 Juni 2022 22:07 WIB
Lirik Lagu Full Senyum Sayang - Sasya Arkhisna

Lirik Lagu Full Senyum Sayang – Sasya Arkhisna

Senin, 16 Mei 2022 11:20 WIB
Tak Sampai 3.000, PT Victory Chingluh “Hanya” Berhentikan 289 Karyawan

Tak Sampai 3.000, PT Victory Chingluh “Hanya” PHK 289 Karyawan

Rabu, 29 Juni 2022 16:31 WIB
Lirik Lagu Joko Tingkir Ngombe Dawet - Yeni Inka

Lirik Lagu Joko Tingkir Ngombe Dawet – Yeni Inka

Minggu, 1 Mei 2022 03:45 WIB
Kepala Dinsos Pandeglang, Nuriah sedang memberikan arahan pada acara sosialisasi aula Kecamatan Majasari, Kamis (30/6/2022). (ISTIMEWA)

Supaya Bansos Tepat Sasaran, Begini Langkah Dinsos Pandeglang

Kamis, 30 Juni 2022 15:55 WIB
  • Tentang
  • Privacy
  • Kode Etik
  • Disclaimer
  • Redaksi
  • Pedoman
  • Kontak

© 2022 SatelitNews - All Rights Reserved.

Tidak ada hasil
Lihat Semua Hasil
  • Metro Tangerang
    • Kota Tangerang
    • Kabupaten Tangerang
    • Kota Tangsel
  • Banten Region
    • Pemprov Banten
    • Kota Serang
    • Kota Cilegon
    • Kabupaten Serang
    • Kabupaten Lebak
    • Kabupaten Pandeglang
  • Bola & Sport
  • Bisnis
  • Ragam
    • Sosok
    • Life Style
    • Wisata
    • Kuliner
  • Edukasi
  • Nasional
  • Foto
  • Video
  • Kolom
  • ePaper
  • Indeks

© 2022 Satelit News. All Rights Reserved.

Selamat datang kembali!

Masuk dengan Facebook
ATAU

Masuk ke akun Anda di bawah ini

Password Yang Terlupakan?

Ambil kata sandi Anda

Silakan masukkan nama pengguna atau alamat email Anda untuk mengatur ulang kata sandi Anda.

Log In

Add New Playlist